拌和油炸機適用范圍有：豇豆、綠豆、花生米等干果；饃片、薯條等油炸食品；芝麻球、貓耳朵、沙琪瑪、大麻花等食品；肉粒、雞翅等肉食品；大黃魚、刀魚等海產品；豆干、油炸豆腐等豆類食品等。能夠連續生產生產制造，環保節能，節約人力，使產品的質量更統一。電力能源層面可以選用電、高溫導熱油、煤、天然氣、液化石油氣及其外界循環系統加溫等。
拌和油炸機配有先全自動溫度控制系統，溫度可隨意調整，依據炸品選定環境溫度后，自動控制系統加熱導通狀況，以保控溫，不但減少了能源消耗，并且操作方便、便捷，降低了成本。該工藝根據定位操縱，系統分區溫度控制，科學合理運用食用油與動物油脂的比例關聯，使油炸食品浸取的動物油脂當然沉到食用油下一層，那樣中上層工作油持續保持純粹，可以同時烹制各種各樣食品類，互相不跑味，一機多用，可提升你的產品品種。